Till Karlas glädje börjar de första äpplena äntligen mogna. Redan i juli började hon smaka på de sura karten som hon med ett fräs spottade ut. Man kan tycka att det är slöseri att bara ta en tugga och sedan slänga äpplet, men eftersom varken mamman eller pappan i familjen har kommit ihåg att gallra fruktträden får man väl se Karlas provsmakning som en liten gallring :)Hittills har vi bara hunnit ta hand om äpplena på marken som fick bli en smarrig långpannekaka. Längre fram i höst när vi svämmar över av äpplen åker min antika hushållsassistent fram på köksbänken, sen har vi mostillverkning högt och lågt. Äppelmoset brukar sedan räcka till hela vinterns pannkakor och gröttallrikar.
Tips! När jag kokar mitt äppelmos brukar jag slänga i ett par kanelstänger och några hela kryddnejlikor - mumsfillibabba!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar