Skillnad på äpplen och päron

Ibland blir det bra fast man inte har alla ingredienser hemma, fastän man läser receptet fel och fastän man är så trött så att det susar i öronen. Sömnbristen börjar göra sig påmind efter några vaknätter med ledsna och snoriga barn. Nu har snorbacillen slagit sig ned på mig med och lördagsfikat intogs med röd, rinnande näsa.

Orginalreceptet heter Äppelkakan Signe och kommer från den här kokboken. Eftersom vi har fler päron än äpplen i år fick det bli en päronvariant. Att det sen är ett ägg för lite i smeten, och att kakan gräddades med fyllningen på en gång märks inte, den blev god ändå ;)