Kökstjänst

Idag känner jag mig som osynlingen Plupp som när det blir höst går upp på fjället för att fylla på sina matförråd inför vintern. Jag har varken blått hår eller ett fjäll i närheten, men idag har jag fyllt på våra matförråd. Värst matnyttigt blev det kanske inte, men väl så gott.

Krondillen som blev över från kräftskivan stoppades ner i burkar tillsammans med gurkskivor och ättikslag. En knäckemacka med leverpastej och ättiksgurka kan rädda de familjemedlemmar som då och då lider av akut blodsockerbrist med ett inte alltför glatt humör som följd ;) I år lade vi in gurkan efter ett recept i tidningen Lantlivs sommarmat, har inte hunnit smaka än men det ser fint ut.

I somras köpte jag en påse torkade berberis i vår vanliga mataffär som jag använde i allt från sallader till pastasåser. När jag tittade ner i frysen när vi kom hem från semestern såg jag att vi hade ganska mycket lingon kvar från förra hösten. Nu har jag i massor med timmar torkat lingon på låg temperatur i varmluftsugnen för att få något som skulle kunna ersätta berberisen. Jag tror att det går riktigt bra, men att de behöver ytterligare några timmar i ugnen innan de blir sega och goda.

Jag har fått frågan hur jag hinner med allt pyssel här hemma. Svaret är att inredningspyssel och matlagning är så mycket roligare än att städa, plocka och tvätta. Eftersom jag dessutom är helt usel på att städa så försöker jag komma undan så ofta jag kan, det går väl sådär ;) För att fortsätta räkna upp saker jag inte är särskilt bra på så är det att leka, jag vet inte riktigt hur man gör. Därför pysslar, bakar eller lagar jag mat tillsammans med mina barn istället för att städa och leka. Sådeså. Tiden har på något märkligt sätt ändå svårt att räcka till . Jag röstar för att förlänga kvällarna med ett par timmar :)